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蟹连鱼肚
发布时间:2013年07月25日     来源:admin     点击量:      字体:T T T

    

长江安徽河段产鲴鱼,肉味平美,其鳔肥厚,干制成鱼肚,色淡黄,胶厚,韧性大,为名贵水产原料。配以安徽名产大闸白蟹,集河鲜之珍,鱼肚上置蟹肉、蟹黄,并加配料组合成黄、白、桔红、黑、绿五色。鱼肚吸蟹肉之味,非常鲜美,是沿江传统名菜。 

 

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