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元宝排骨煲
发布时间:2013年07月25日     来源:admin     点击量:      字体:T T T
   

 徽州经商者众,希望财富如鸡生蛋、蛋生鸡般积聚。因此鸡蛋在徽州等地又名元宝。有风俗除夕年夜饭后煮熟鸡蛋,大年初一早饭将去壳鸡蛋与排骨共炖,男丁必食之,以喻得元宝,获油水,新年财运昌盛。一道菜,一种文化。 

 

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